Yuk, Intip Resep Sederhana Membuat Wedang Ronde

Keadilan.net – Indonesia merupakan salah satu negara yang sangat kaya akan Sumber Daya Alam (SDA), salah satunya rempah-rempah. Kaya akan sumber alam, tentu saja sangat disayangkan jika tidak kita manfaatkan dengan maksimal.

Salah satu rempah yang terkenal adalah jahe. Tanaman rimpang yang bernama Zingiber Officinale ini sudah terkenal sejak zaman dahulu, bahkan menjadi salah satu rempah incaran bangsa penjajah, loh.

Hal ini dikarenakan tanaman asal Asia Tenggara ini sendiri memiliki kandungan keton bernama zingeron yang memberikan rasa dominan pedas pada jahe.

Isu Harga Pertalite Bakal Naik Bikin Heboh, Pengamat CNI Sarankan Pemerintah Fokus Angkat UKM

Seiring berjalannya waktu, selain digunakan sebagai obat herbal, jahe mulai dimanfaatkan untuk berbagai olahan, seperti kue, serbuk minuman, hingga yang paling terkenal adalah wedang ronde.

Wedang ronde merupakan minuman berbahan dasar jahe yang sering diincar pecinta kuliner sebagai penghangat tubuh. Nah, buat kamu yang malas keluar, kamu bisa mencoba untuk membuat wedang ronde sendiri.

Yuk, langsung saja kita intip cara membuat wedang ronde yang sangat simpel.

Cegah Penyebaran Wabah Cacar Monyet, Presiden Jokowi Instruksikan Menkes Segera Sediakan Vaksin

Bahan Kulit Ronde :

• 125 gr tepug ketan putih
• 50 ml air daun pandan + suji
• 50 ml santan kental hangat
• 1 sdm minyak sayur
• ½ sdt garam

Bahan Isi Ronde :

• 100 gr kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
• 1 sdm selai kacang
• 50 ml susu kental manis cokelat
• ½ sdm tepung maizena

Bahan Kuah :

• 100 gr jahe
• 1 lt air
• 200 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• ¼ garam
• ¼ kaleng susu kental manis cokelat

Bahan Pelengkap :

• 6 lembar roti tawar
• 100 gr kacang tanah goreng

7 Pecahan Uang Rupiah Kertas TE 2022 Resmi Diluncurkan Pemerintah dan BI, Berikut Penampakannya

Cara Membuat :

1. Kulit: Campurkan 50 gram tepung ketan dengan santan hangat, air daun pandan, dan minyak goreng, aduk rata. Panaskan bahan dengan api kecil, aduk hingga mengental. Angkat adonan, tambahkan sisa tepung ketan dan uleni hingga kalis.
2. Isi: campur 100 gram kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, selai kacang, susu kental manis dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
3. Kuah: Rebus 1 liter air, masukan 200 gram gula pasir, 2 lembar daun pandan. Geprek 100 gram jahe dan masukan ke dalam rebusan air. Setelah itu, tambahkan ¼ sdt garam dan ¼ kaleng susu kental manis cokelat.
4. Untuk membuat ronde, ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan, dan isi dengan bahan isian, bulatkan seperti bakso. Rebus ronde dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat.
5. Sebagai bahan pelengkap, potong dadu 6 lembar roti tawar sesuai selera dan cincang kasar (opsional) kacang tanah yang sudah digoreng/disangrai
6. Siapkan mangkuk/gelas saji, masukan ronde, potongan roti tawar, dan kacang tanah, siram dengan kuah.
7. Sajikan wedang ronde dalam keadaan panas/hangat

Nah, itu dia resep wedang ronde yang cocok dikonsumsi selagi hujan ataupun keadaan badan yang kurang fit. Kalau kamu, lebih memilih beli atau membuat sendiri nih Foodies?