Resep Takoyaki Rumahan Sederhana yang Lembut dan Gurih, Anak Kos Wajib Coba!

Keadilan.net – Saat ini, dunia kuliner Indonesia sedang populer dengan berbagai makanan khas Asia Timur, seperti Korean Food, Chinese Food, terlebih lagi Japanese Food.

Salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah Takoyaki. Camilan asal Negeri Sakura ini merupakan bola-bola tepung yang berisi daging gurita dengan toping Katsuobushi yang dimakan bersama saus tako dan mayonnaise.

Buat kalian yang malas antri dan menunggu lama, Kami punya resep membuat Takoyaki rumahan yang sederhana, tetapi tetap lembut dan gurih. Yuk, intip resep dan cara pembuatannya!

Ada Menu Tongseng Biawak hingga Piton Goreng, Yuk Intip Dapur Ekstrim Bu Tini di Sleman

Bahan

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• ½ sdt baking powder
• 600 ml air
• 2 butir telur
• 1 sdt dashi/kaldu bubuk
• 1 sdm kecap asin
• Sejumput garam
• Daun bawang
• Gurita/Sosia (Opsional)
• Katsuobushi (opsional)
• Mayonaise
• Saus tomat
• Saus tako/saus sambal (opsional)

Cara pembuatan

1. Masukan bahan kering (terigu, maizena, baking powder) ke dalam wadah.
2. Kocok 2 butir telur bersama 600 ml air, tambahkan ke bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
3. Beri seasoning pada adonan, seperti kaldu bubuk, kecap asing, dan garam secukupnya.
4. Potong daun bawang dan sosis sebagai isian.
5. Panaskan cetakan Takoyaki dan beri secukupnya minyak sayur.
6. Tuang sedikit adonan dan masukan isian.
7. Setelah sedikit matang balik adonan dan tambahkan sedikit lagi adonan hingga penuh.
8. Bentuk adonan hingga membentuk bulat, tunggu beberapa menit hingga matang.
9. Ulangi hingga adonan habis.
10. Tambahkan saus dan mayonnaise dan katshuobusi (opsional)